Vorremmo porre alla vostra attenzione le proprietà benefiche dell'uva, frutto della vite presente nella storia dell'uomo sin da tempi remoti. La mitologia è piena di episodi in cui si cita l'uva e il suo derivato: il vino. Fu grazie grazie aquesta bevanda che Ulisse e i suoi riuscirono a liberarsi dalla caverna di Polifemo, neanche il gigante seppe resistere al sapore inebriante del succo di uva maturata al sole caldo del Mediterraneo! Sono note le virtù disintossicanti e purificanti dell'uva, un concentrato di vitamine quali:

Aumenta la resistenza fisica e fortifica l'attività nervosa, depura la pelle e la rende più elastica e luminosa eliminando le tossine. Inoltre ha una funzione diuretica perchè attiva un'azione di drenaggio non aggressiva per i reni. Aiuta nei dolori artritici e reumatici perchè elimina gli acidi responsabili delle alterazioni alle cartilagini e giunture dello scheletro. E' anche un'ottimo disintossicante per il fegato, regolandone le funzioni filtranti. La tradizione contadina prevedeva un uso massiccio di questo alimento anche come cibo curativo, il periodo della raccolta veniva consumato come disintossicante del corpo e aiutava persino per i problemi di stomaco. Oggi sono tante le beauty-farm che offrono cure di 2/3 settimane con diete a base di uva.