PRIMO PIANO

INCONTRO: PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE ITTICA SICILIANA
Augusta, 7 nov - Lunedi 10 ore 17.30, presso Città della notte, s.s. 114 bivio Augusta-Villasmundo.Evento conclusivo del progetto Por Sicilia 2000-2006 patrocinato dal Comune di Augusta. Durante la serata si tracceranno i risultati ottenuti e verranno illustrate le iniziative intraprese.

SULLE TAVOLE IL VINO NOVELLO
7 nov - Saranno 11,5 milioni le bottiglie messe in commercio quest'anno, una voce importante anche per il l' export italiano. Anche quest'anno l’Italia è pronta per la grande festa del vino novello, una tradizione ormai irrinunciabile. In queste ore milioni di bottiglie stanno per invadere gli scaffali della grande distribuzione e dei piccoli esercizi al dettaglio. Una produzione che rappresenta, quest'anno, un fatturato di circa 52,5 milioni di euro. Il vino novello, è un prodotto di nicchia ma alla portata di tutti anche grazie al prezzo relativamente basso (in media 4,7 euro a bottiglia) e al suo gusto fresco e moderno. Il 38% degli amanti del vino ne acquista almeno una bottiglia ogni anno. A registrare un "rinascimento del novello" è proprio l'evento espositivo 'Anteprima novello', che per la prima volta si tiene a Verona con 60 aziende espositrici tra le più note del Vigneto Italia.

CIBI PER VIVERE MEGLIO E PIU' A LUNGO VINO ROSSO ANTICANCRO? Un buon bicchiere di vino rosso puo' aiutare anche a ridurre il rischio di uno dei tumori piu' diffusi tra gli uomini, quello della prostata. E' quanto e' emerso dallo studio pubblicato sull'International Journal of Cancer e condotto negli Stati Uniti, nel Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle. Dalla ricerca, condotta da Janet Stanford, risulta che ogni bicchiere di vino rosso bevuto a settimana, puo' ridurre il rischio di cancro alla prostata fino al 6%. Pesce, aglio, frutta, cioccolato e un bicchiere di vino: quesi gli ingredienti della dieta che ridurrebbe rischi d'infarto e allunga la vita, secondo studiosi olandesi. I ricercatori dell'University Medical Centre di Rotterdam sostengono che la combinazione quotidiana di questi ingredienti, con l'aggiunta delle verdure, riduce il rischio di malattie cardiache del 76% e allunga la vita degli uomini di sei anni e mezzo e quella delle donne di cinque. Il 90 percento degli ingredienti sono alla base della dieta mediterranea che si riconferma la più salutare per l'essere umano.

LA DIETA MEDITERRANEA SEMPRE PIU' NELLE ABITUDINI DEGLI ITALIANI
Riscoperta da alcuni anni la cucina mediterranea è entrata a far parte delle abitudini alimentari degli italiani. Il Bel paese si riscopre a rischio obesità ma sono pochi a lamentare il problema, spesso a tavola si chiude un occhio sulla linea. ...leggi articolo

CURIOSITA' GASTRONOMICHE

L'ORIGINE DEL TIRAMISU'
Quali sono le origini dei piatti? Quando sono stati preparati per la prima volta? E' stato un grande chef o un esperimento di semplici massaie? Una curiosità che in molti hanno e a cui cercheremo di dare una risposta. Iniziamo con uno dei dolci più consumati dagli italiani, il classico tiramisù. leggi